• ربع كيلو لحم غنمي
• ربع كيلو جمبري
• حبتا بطاطا
• أناناس
• 2 فجل أحمر
• ملح
• بهارات.
نقوم بغسل اللحم وقطعه إلى أجزاء، ثم نغسل الجمبري ونقطع الرأس، وكذلك البطاطا والأناناس والفجل ونقطعهم إلى أشكال حسب الرغبة.
ومن ثم نتبل المقادير كلها بالملح والبهارات ونضعها في الشواية لمدة «30» دقيقة مع تقليبها على الجهتين ومن ثم نقدمهم سوياً في صحن التقديم
